עוגיות השחר נימוחות משלושה מצרכים בלבד

מצרכים:
3 כפות (150 גרם) ממרח השחר העולה
1 ביצה
40 גרם (כף גדושה מאוד) קמח תופח
קורט מלח גס (רשות!)

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. בקערה מערבבים את כל המצרכים לתערובת אחידה וחלקה.

3. מניחים כפיות מהתערובת על תבנית עם נייר אפייה, עם מרווחים (העוגיות מתרחבות מאוד באפייה). אם רוצים, מפזרים מעט מלח גס (2-3 גרגרים) מעל כל עוגיה.

4. אופים 9 דקות, עד שהעוגיות התנפחו וקיבלו מעטה שנראה כמו שריון צב.

5. מוציאים מהתנור ולא נוגעים בעוגיות 10 דקות (בזמן זה הן מתייצבות והשוליים שלהן נהיים פריכים).

6. משחררים מנייר האפייה ומגישים, או שומרים בקופסה במקרר עד ארבעה ימים.

רוצים לטעום עוד ממתכוני השחר?